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广安市启动“餐饮行业万人培训”工程
发布时间:2017-05-27 08:42:35   作者:    点击量:

522上午,全市餐饮行业万人培训工程示范培训班在市委党校开班,标志着餐饮行业万人培训工程如期启动。本次示范培训是全市餐饮行业万人培训工程的开篇重头戏,旨在餐饮行业形成大抓技能培训、大抓服务提升的热潮,并为即将实施的全市普遍培训做好示范、树立样板。

            广安是全国文明城市、中国优秀旅游城市,但随着餐饮业的长足发展,餐饮企业日益增多,用工荒问题导致餐饮企业降低门槛招工,从业人员新手多、培育少,业务水平普遍较低,严重影响伟人故里和广安旅游整体形象。为改变这一现状,我市争取省商务厅、省商务职业学院支持,组织实施了餐饮行业万人培训工程。该工程是我市商务系统实施人才强商战略的重要组成部分,是提升餐饮服务质量的重要抓手,拟通过市级示范培训、县级普遍培训、院校定制培训、协会统筹培训、企业自主培训、服务技能竞赛等六种培训形式,着力解决从业人员服务礼仪不到位、服务规范不标准、服务技能不娴熟、企业自主培训不积极等问题,提高从业人员优质服务水平,塑造一批广安餐饮行业的行家里手和高素养、高技能的从业人才队伍。

    

           这次市级示范培训虽短,仅有2天时间(522—23日),但市商务局、四川商务职业学院精心组织实施,科学安排教学,各区市县、园区商务主管部门分管领导、业务主办人员及全市各类宾馆饭店管理人员、服务员骨干共计203人参加培训。省商务厅巡视员呙相林,四川商务职业学院党委书记舒维霖,广安市委副秘书长、市投资促进委主任李鹏出席开班仪式并讲话。培训期间,市商务局林帆局长、罗林泉副局长亲临现场指导培训工作。培训注重理论培训与实际操作的结合,邀请四川商务职业学院、四川省扶贫基金会微创基金管委会资深学者、专家授课,通过教师讲解、人员演示等方式,重点培训了餐饮服务礼仪、餐饮服务与管理、餐饮服务技能、互联网+餐饮等知识,利用半天时间对参训学员进行了餐饮服务综合实训,如餐饮摆台、折花、就餐服务、化妆等。为达到培训效果,对培训人员进行了考核,由市商务局、四川商务职业学院对考核合格学员颁发结业证书。总体上看,示范培训组织有序,课程安排实用,教师讲解生动,学员反响较好,达到了预期效果,为 “餐饮行业万人培训工程开好了头、起好了步,为区市县、园区即将实施的县级普遍培训作出了示范。

 

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